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餃子還能這樣吃,不用包一鍋餃子就出來了,再也不用辛苦包餃子了2018/2/24 11:11:54

大家好,歡迎來到名門私廚,今天給大家?guī)硪坏馈帮溩印钡淖龇,非常?jiǎn)單 喜歡的可以關(guān)注我們 菜譜每天都有更新 謝謝。
今天小編教大家一種包餃子的方法,這樣做既省時(shí)間,又方便,比平時(shí)包的餃子還要好吃。
食材 主料
牛肉餡150克、白菜碎100克、餃子皮20張、豬肉餡100克、蝦仁10個(gè)、
配料
蒜末10克、胡椒粉3克、芝麻油5毫升、料酒10毫升、生抽5毫升
做法 1、第一步先調(diào)制肉餡,碗中倒入 豬肉餡100克、牛肉餡150克、白菜碎100克、蒜末2勺、胡椒粉半勺、料酒1勺、芝麻油2勺、生抽1勺。

2、用勺子攪拌均勻,備用。

3、涼鍋,用刷子刷上一層食用油。

4、鍋中不要開火,把餃子皮挨著排擺成一圈。

5、把餃子餡用勺子放入餃子皮上面,每個(gè)都要放餡。

6、在每個(gè)肉餡上面放一個(gè)蝦仁,放好蝦仁后在上面在鋪一層餃子皮。

7、用手把每個(gè)餃子皮捏住,捏好后在鍋里倒入一點(diǎn)水。

8、上面蓋上一層吸紙,為了保持熱度,中火10分鐘。

9、10分鐘后打開吸紙,在鍋中加入10毫升的食用油,在煎至5分鐘即可。

10、煎5分鐘后就可以裝盤食用了。

小編貼士
1、2個(gè)餃子皮捏的時(shí)候要捏緊一些,這樣餡不會(huì)漏出來。
2、沒有吸紙的 可以用布代替。
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