青島市即墨區(qū)：市場監(jiān)管保障田橫祭海節(jié)飲食安全

“您這個攤位還加上了水餃經(jīng)營，更要把好原材料采購關(guān)，確保游客飲食安全。”青島市即墨區(qū)田橫島旅游度假區(qū)市場監(jiān)管所所長逄忠強在祭海節(jié)現(xiàn)場對燒烤業(yè)戶提出了意見，“加工過程一定要講好衛(wèi)生，水餃要煮熟煮透，使用過的餐具要保持清潔�！�

4月8日—9日，2023田橫祭海節(jié)在即墨區(qū)田橫島旅游度假區(qū)山東頭村舉辦，8日，即墨區(qū)田橫島旅游度假區(qū)市場監(jiān)管所執(zhí)法人員早早來到現(xiàn)場，經(jīng)確認(rèn)，共有42家食品攤位開展經(jīng)營活動，執(zhí)法人員在提前對主辦場所進行事前監(jiān)督檢查的基礎(chǔ)上，逐家進行檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題當(dāng)場進行指正，及時整改。今年祭海節(jié)吸引了眾多食品攤點，祭海儀式當(dāng)天正逢周六，迎來了不少本地市民和游客，各種燒烤、鹵煮小吃的飲食安全問題考驗著監(jiān)管保障人員。為此，田橫島旅游度假區(qū)市場監(jiān)管所就及時聯(lián)系主辦方提前介入，對節(jié)前準(zhǔn)備工作進行檢查和指導(dǎo)，并對會場周邊4家餐飲單位進行全面督查，從原料采購、索證索票、健康查體和操作間衛(wèi)生狀況及設(shè)施設(shè)備運轉(zhuǎn)情況等進行全面監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)整改不規(guī)范問題3項。

即墨區(qū)田橫島度假區(qū)市場監(jiān)管所市場保障人員對會場食品安全情況進行巡查，重點對即食食品、燒烤肉制品和海產(chǎn)品等品種進行嚴(yán)格檢查，在巡查過程中如果發(fā)現(xiàn)經(jīng)營不規(guī)范行為，及時督促糾正，對存在安全隱患的可疑食品立即撤柜銷毀，將食品安全隱患控制在萌芽之內(nèi)，營造飲食安全的歡慶環(huán)境。保障人員在現(xiàn)場保障食品質(zhì)量安全、消費價格安全的同時，也做好各項應(yīng)急準(zhǔn)備工作，切實做到早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早處置。

結(jié)合優(yōu)化營商環(huán)境，即墨區(qū)市場監(jiān)管局黨組提前謀劃，精細(xì)部署，重大活動保障人員時刻堅守在消費者身邊，全力保障節(jié)慶期間食品安全，維護廣大市民和游客消費安全。