春茶采摘正當(dāng)時
工人們在加工春茶。
鰲山衛(wèi)大棚春茶。
采摘的頭茬春茶。
春暖大地,茶園飄香。隨著氣溫回升,即墨區(qū)的一萬多畝大棚春茶陸續(xù)開始采摘,搶“鮮”上市。
最近這段時間,鰲山衛(wèi)街道鰲角石村的頭茬春茶迎來了采摘期,茶農(nóng)們穿行在翠綠的茶園間,手指飛揚(yáng),一片片嫩芽便落入筐中。種植戶李竹林告訴記者,頭茬春茶要按照“一芽一葉”的方式“掐尖”采摘,以保證鮮葉的勻度、凈度和新鮮度,便于后期加工炒制!叭ツ甓炖,今年春天溫差大,春茶比往年晚下來半個月,所以這個茶葉葉片厚實,好喝,耐沖泡,每天早晨六點左右到地里采茶,一個人能采四斤左右!宾椛叫l(wèi)街道鰲角石村茶農(nóng)李竹林說。
鰲角石村種植茶葉已有三十多年歷史,村莊幾乎家家種茶,但之前多是散戶經(jīng)營單打獨斗,茶農(nóng)每年都要四處兜售鮮葉,收入很不穩(wěn)定。為此,村莊注冊成立了專業(yè)合作社,統(tǒng)一注冊品牌,帶領(lǐng)茶農(nóng)抱團(tuán)闖市場。現(xiàn)在,鰲角石村茶葉種植面積已經(jīng)從之前的600畝,發(fā)展到了上千畝,年產(chǎn)值2000多萬元。統(tǒng)一種植、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷售的模式,也讓茶農(nóng)獲得了高收益。
“3月20日左右,大棚茶葉開始采摘,一畝地一般地塊純收入兩萬塊錢左右,好的地塊三萬塊錢左右,大田茶葉‘五一'前后才能下來,一畝地純收入兩萬五千塊錢左右!崩钪窳终f道。
茶農(nóng)告訴記者,今年鮮茶收購價格較往年偏高,根據(jù)等級不同,收購價在80到100塊錢一斤不等。由于今年春天氣溫較低,頭茬春茶剛剛上市,產(chǎn)量并不高。目前,村莊每天采摘的新鮮春茶僅有300斤左右。采摘的鮮茶直接送往村莊茶場,經(jīng)過四到六個小時的攤晾后,經(jīng)過殺青、揉捻、烘干等5道工序,就能“蛻變”為成品茶。
鰲山衛(wèi)街道鰲福茶廠負(fù)責(zé)人李建道告訴記者:“差不多6斤鮮茶才能炒一斤茶葉,成本價應(yīng)該在600塊錢左右,我們市場銷售價在1000塊錢左右,不少外地的客戶提前把訂單發(fā)過來,我們根據(jù)訂單來制茶,現(xiàn)在訂單差不多在七八百斤!
據(jù)了解,近幾年,依托地域優(yōu)勢和科技創(chuàng)新優(yōu)勢,即墨不斷培育壯大茶產(chǎn)業(yè),先后引進(jìn)茶葉品種20多個,目前全區(qū)茶葉種植面積已達(dá)12800畝,年產(chǎn)茶葉500噸,年產(chǎn)值2億元,茶產(chǎn)業(yè)成為響當(dāng)當(dāng)?shù)母幻癞a(chǎn)業(yè)。
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