即墨區(qū)藍(lán)村市場(chǎng)監(jiān)管所整治規(guī)范校園周邊食品安全

今年以來(lái)，即墨區(qū)藍(lán)村市場(chǎng)監(jiān)管所通過(guò)加大執(zhí)法力度、實(shí)施智慧監(jiān)管和強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)，持續(xù)規(guī)范校園周邊食品經(jīng)營(yíng)行為，多措并舉守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”。

嚴(yán)格執(zhí)法，及時(shí)消除隱患。

校園周邊食品安全歷來(lái)是社會(huì)關(guān)注焦點(diǎn)，為有效防控安全隱患發(fā)生，藍(lán)村市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)43所學(xué)校食堂以及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位實(shí)施網(wǎng)格化、全覆蓋、多頻次現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查，全面檢查食材進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、從業(yè)人員健康證、餐飲具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生等方面，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，堵塞監(jiān)管漏洞，消除監(jiān)管盲區(qū)，對(duì)排查出的食品安全隱患督促立即整改，并及時(shí)“回頭看”，確保整改落實(shí)到位。截至6月底，下達(dá)責(zé)令整改5份，立案2起。

智慧監(jiān)管，全覆蓋無(wú)死角。

在日常監(jiān)管中，聯(lián)合藍(lán)村街道中心校，全力推進(jìn)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程，應(yīng)用視頻監(jiān)控技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，進(jìn)一步壓實(shí)學(xué)校的食品安全主體責(zé)任，倒逼學(xué)校練好“內(nèi)功”，提高監(jiān)管效率。6月初，藍(lán)村街道中小學(xué)以及幼兒園食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程覆蓋率已達(dá)到100%，學(xué)校食堂智慧化管理水平得到全面提升，實(shí)現(xiàn)全覆蓋無(wú)縫監(jiān)管。

強(qiáng)化宣傳，營(yíng)造共治氛圍。

深化“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)，通過(guò)知識(shí)宣講、實(shí)物講解、發(fā)放宣傳小冊(cè)子等方式，結(jié)合學(xué)生群體的飲食消費(fèi)特點(diǎn)，向?qū)W生們講解食品安全小知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的個(gè)人飲食衛(wèi)生習(xí)慣，增強(qiáng)學(xué)生食品安全意識(shí)，上半年已培訓(xùn)學(xué)生600余人次。同時(shí)，加大了校園周邊食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶的安全責(zé)任培訓(xùn)和法律法規(guī)知識(shí)培訓(xùn)，要求從業(yè)人員守法經(jīng)營(yíng)、規(guī)范經(jīng)營(yíng)。